Sapori visivi
“L’immagine ci colpisce? Ci stimola delle sensazioni? Rispondere a queste domande potrebbe essere un buon esercizio per valutare la nostra attenzione all’immagine e la nostra capacità di riconoscere la qualità di uno scatto”
Il sapore digital del successo
“La cosa che mi riusciva meglio e in maniera più naturale era l’unione della mia passione per la cucina alle mie abilità nel produrre contenuti online. Risultato? La nascita di Mattia’s Table!”
DolceTerra di tradizioni
“Le nostre ricette sono semplici ma gustose, come i prodotti sani e genuini che preparavano le nostre nonne in casa, quindi con un grande rispetto per la tradizione”
Un Gin Tonic al tramonto
“La domanda da porsi essenzialemente è: nonostante il passare del tempo e delle mode, siamo ancora così desiderosi di consumare gin?”
The Bear – fiction, cucina e salute mentale
“The Bear è come fare un giro sull’ottovolante: è spassoso, ma ti scombussola. Forse è per questo che sta riscuotendo tantissimo successo nonostante non sia una serie mainstream: perché parla di ciascuno di noi”
ROOTS: un luogo in cui le radici si mescolano
“Roots è una squadra solida e con degli ideali molto forti. Roots non è solo un ristorante, è una famiglia, un sogno. Roots è come se fosse un’entità astratta che ti prende dall’alto ed è in grado di aiutare tutte le donne migranti come me”
Pop Art, cibo e consumi
“La Pop Art si fa promotrice di un cambiamento culturale che, ancora oggi, rimane radicato nel nostro immaginario”
Un’estate al mare. O a tavola?
“La gastronomia è diventata un atto sociale, uno strumento in grado di identificare l’individuo all’interno di una comunità. Mostrare agli altri dove si è stati, cosa si è mangiato, è un modo di esplicitare lo status che una persona assume in base ai luoghi che frequenta”
La Piedigrotta Varese, l’innovazione dei sapori radicati nella tradizione
“È quasi impossibile pensare di vivere un’esperienza simile al Nord eppure, grazie alla genialità di Antonello, a La Piedigrotta si può riassaporare tutto lo spirito campano e simultaneamente catapultarsi in un’altra dimensione, nel futuro”
I segreti dell’oro della tavola: il Parmigiano Reggiano
“Io credo che la pubblicità sia l’anima del commercio. Il nostro è un prodotto unico, che si produce oggi esattamente come 100 anni fa. È chiaro che l’unicità del prodotto non ha realmente bisogno di comunicazione e marketing, ma vi è comunque la necessità di far capire alle persone il valore che c’è dietro alla produzione, così come la cura nella scelta delle materie prime che utilizziamo”
